Leonelys Zacarías
29 de abr de 2024
Con solo 8 ingredientes, crea esta maravillosa receta que puedes utilizar para una reunión, un acompañante o para cenar
Un platillo simple e ideal para compartir en una fiesta o reunión, también la puedes comer en la cena o como un acompañante de algún plato principal, o como una entrada.
Las croquetas son un platillo clásico de la cocina española y, esta versión de espinaca y queso, se convierte en una opción sana y nutritiva, sin aceites al utilizar la air fryer.
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Ingredientes:
1 taza de espinacas frescas, picadas finamente.
1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella o de su preferencia).
1 taza de harina de trigo.
1 huevo.
1 diente de ajo, picado.
1/2 taza de leche.
Pan molido para empanizar.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Lava y pica finamente las espinacas. Si prefieres una textura más suave, se puede cocinar ligeramente antes de agregarlas a la mezcla.
2. En un tazón grande, combina las espinacas picadas, el queso rallado, la harina de trigo, el huevo, el ajo picado y la leche. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Agrega la sal y pimienta al gusto para realzar los sabores. Puedes colocar hierbas y especias adicionales, pero es opcional.
4. Una vez tengas la mezcla, toma porciones de ella y forma pequeñas croquetas con las manos. Puedes darle la forma que desees, ya sea redonda u ovalada.
5. Pasa las croquetas por pan molido, cubre completamente.
6. Precalienta la air fryer a 180 °C.
7. Coloca las croquetas en la canasta de la air fryer, asegúrate que no se amontonen para que se cocinen de manera uniforme.
8. Cocina durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
9. Luego sirve en un plato mientras están calientes.
Las puedes acompañar con una salsa de tu elección o sin ella, también puede ser utilizada como guarnición.
Fuente: El País
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