Carlos Graterol
11 de ene de 2024
El triunfo de Apure destaca la riqueza y diversidad de los sabores que emergen de los campos cacaoteros de Sudamérica
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El cacao de la familia Kattah Bohórquez, cultivadores en el estado Apure, ha conquistado un lugar en la élite chocolatera al ser reconocido entre los 50 mejores del mundo en los Premios Cacao de Excelencia. Esta competencia internacional, celebrada cada dos años por la prestigiosa organización Cacao de Excelencia, destaca la calidad excepcional de los granos de cacao provenientes de diversas regiones productoras del planeta.
Ubicado en el sector Tres Esquinas de la comunidad Vuelta Redondo, en la parroquia Urdaneta del municipio Páez del estado Apure, Venezuela, el cacao de la familia Kattah Bohórquez ha brillado con luz propia en una zona reconocida por su destacada producción de este codiciado fruto. Este logro no solo enaltece a la familia productora sino que también resalta la excelencia del cacao venezolano a nivel global.
La competencia no solo celebró el cacao de Apure, sino que también destacó la calidad de otros granos suramericanos. Bolivia presentó dos muestras, una proveniente del departamento de La Paz y otra de Cochabamba. Brasil contribuyó con tres muestras, dos del estado de Pará y una del estado de Bahía. Colombia se hizo presente con una muestra del departamento del Meta, mientras que Ecuador aportó dos muestras, una de la provincia de Los Ríos y otra de la región Costa. Perú, por su parte, destacó con tres muestras, dos del departamento de Junín y una del departamento de Cuzco.
Este reconocimiento no solo es un testimonio de la calidad del cacao venezolano, sino también un impulso para la industria chocolatera de la región. El dulce triunfo de Apure destaca la riqueza y diversidad de los sabores que emergen de los campos cacaoteros de Sudamérica, consolidando a la región como un referente indiscutible en la producción de cacao de excelencia a nivel mundial. Fuente: CNN
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