Carlos Graterol
21 de jul de 2023
Un ingeniero venezolano ha alcanzado la cima del mundo del café filtrado al consagrarse como el mejor barista en el World Brewers Cup Champion.
Leer más: Tornado causa daños en fábrica de Pfizer: podría haber escasez de medicamentos En un destacado logro para Venezuela, el ingeniero venezolano Carlos Horacio Medina Isamit ha alcanzado la cima del mundo del café filtrado al consagrarse como el mejor barista en el World Brewers Cup Champion, evento celebrado en Chile el pasado 3 de julio.
Nacido en el estado Mérida y egresado de la UCV (Universidad Central de Venezuela), Carlos Horacio Medina Isamit emigró a Chile, país al que ha representado con orgullo en diversas competencias. En esta ocasión, su dedicación y pasión por el café lo llevaron a lo más alto del podio en una competencia que reúne a los mejores baristas de todo el mundo.
Con entusiasmo y gratitud, Medina Isamit compartió su emoción en su cuenta de Instagram, expresando que siempre ha creído en el poder transformador de una taza de café, y cómo esta bebida puede influir en la vida de las personas y, posiblemente, en el mercado de todo un país. Su sueño se hizo realidad después de meses de arduo trabajo y compromiso, obteniendo el primer lugar en el prestigioso WBrC en representación de Chile.
Agradecido por el apoyo recibido durante su trayectoria, el barista venezolano reconoció a todas las personas que, de una u otra manera, aportaron su granito de arena para hacer realidad este proyecto. Sin su esfuerzo y aprendizaje, alcanzar esta meta habría sido imposible.
Con su mirada puesta en el futuro, Carlos Horacio Medina Isamit espera seguir cosechando éxitos y representar a Chile y a toda Latinoamérica en futuras competencias. Enfatizó que esta victoria es solo el comienzo de una nueva etapa llena de oportunidades y metas personales.
El World Brewers Cup Champion es un exigente certamen en el que los participantes deben completar dos servicios de café: uno obligatorio y otro abierto. Durante el servicio obligatorio, los baristas preparan tres bebidas utilizando café en grano proporcionado por la competición. En el servicio abierto, los concursantes pueden elegir cualquier café en grano y deben acompañar la preparación con una presentación.
Este no es el único éxito de Carlos Horacio Medina Isamit en el mundo del café, ya que previamente obtuvo el título de Campeón Nacional de Filtrados en Chile en 2022, y en 2020 fue coronado como el campeón nacional de baristas en dicho país.
Con su talento y dedicación, Carlos Horacio Medina Isamit se ha convertido en un embajador del café venezolano y en una inspiración para aquellos que persiguen sus sueños con pasión y esfuerzo. Su historia refleja cómo la pasión por lo que amamos puede llevarnos a conquistar grandes desafíos y alcanzar logros excepcionales en el mundo de la gastronomía. Fuente: El Nacional
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