Anabel Uzcátegui
4 de jul de 2023
Una elaboración americana que su sabor nunca decepciona
Preparar alitas BBQ sin necesidad de un horno o de la barbacoa, es posible. ¡Y acá te contamos cómo!
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Estas alitas BBQ son fáciles de hacer, ahorran tiempo y fomentan la creatividad a la hora de preparar distintas recetas con técnicas que salen de lo usual, pero que funcionan y saben muy bien.
Elaborar esta preparación americana es más sencillo de lo que parece, aun haciéndola en una sartén.
Ingredientes
Para preparar estas alitas BBQ, necesitarás:
500 gramos de alitas de pollo sin puntas y partidas
Aceite para freír
100 mililitros de caldo de pollo
100 mililitros de salsa barbacoa comprada o casera.
Sal
Preparación de las alitas BBQ sin horno
El paso a paso de esta receta, es:
1.- Pon a calentar aceite en una sartén. Procura que el fuego esté medio-alto y cuando el aceite coja temperatura y comience a humear un poco, echa las alitas.
2.- Añade sal a tu gusto. Deja las alitas en el fuego unos pocos minutos hasta que observes que adquieren un tono dorado. En este punto, podrás añadir el caldo de pollo y la salsa barbacoa.
3.- Ahora, agrega azúcar moreno y mezcla todo en la sartén.
4.- Por último, espera a que se cocinen durante unos minutos más todos los ingredientes, removiendo con frecuencia para que la salsa BBQ no se pegue. Pruébala para poder rectificar el sabor en caso de ser necesario.
5.- Asegúrate de mezclar todo bien y dejar que se cocine a fuego medio durante 15 minutos. No aceleres el proceso ni pongas el fuego más alto, ya que de lo contrario podrías quemar las alitas o afectar el sabor de la salsa.
6.- Finalmente, sube el fuego para que la salsa reduzca prácticamente a la mitad; hazlo por un máximo de 5 minutos. Tras este tiempo, ya podrás apagar el fuego y servir la elaboración.
Fuente: mundodeportivo.com
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