Georna Sánchez
24 de jun de 2023
En inSouth Magazine te enseñamos cómo preparar choriqueso como profesional ¡y muy fácil! Anota los ingredientes y el paso a paso de la receta.
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Ingredientes
-350 gramos de chorizo picado.
-2 tazas de queso manchego rallado.
-12 tortillas de harina.
-½ taza de cebolla picada.
-½ taza de cilantro picado.
-2 limones.
Preparación
Primero, dora el chorizo en una sartén a fuego medio. Retira, escurre la grasa y agrega el queso. Reintegra el chorizo y calienta en el horno a 180 º C durante 10 minutos o en la estufa hasta que gratine. Calienta las tortillas y acompaña con queso y chorizo. Sirve con la cebolla, cilantro y limón.
Es fin de semana y se antoja algo delicioso. Te enseñamos cómo hacer choriqueso como profesional y de forma muy sencilla. Toma nota de los ingredientes y del paso a paso de la receta.
Recomendaciones para que quede muy divino
Si es la primera vez que vas a fundir un queso con chorizo, puedes usar estos trucos para que sea más fácil y te quede más delicioso:
Corta el queso en trozos y mételo en un bowl al microondas durante unos 30 ó 40 segundos. Luego, sácalo y rectifica si está listo, ya que si se pasa de tiempo, podría perder su cremosidad.
También puedes colocarlo en una bandeja para horno y meterlo en el horno cortado en lonchas (si lo quieres para untar, esta es la mejor opción).
Agrega en una sartén un poco de agua, añade el chorizo, habiendo realizado previamente algunos cortes, déjalo a fuego medio durante unos cinco minutos y voltéalo por todos lados, hasta que esté completamente dorado y crocante.
El chorizo normalmente contiene grasa, que irá liberando mientras se vaya cocinando.
Mata el antojo, no te contengas y prepara para ti estas recetas con chorizo, súper ricas y muy sencillas.
Fuente: Cocina fácil
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