Anabel Uzcátegui
10 de oct de 2023
¡Disfruta de esta jugosa receta de lomo de cerdo al horno!
El lomo de cerdo al horno es una de esas delicias culinarias que, si se hace correctamente, puede transportar a un paraíso gastronómico con solo un bocado. ¡Y con esta receta aprenderás a prepararlo de la mejor forma!
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Además de ser exquisitamente sabroso, el lomo al horno es una opción perfecta para reuniones familiares, celebraciones o simplemente para aquellos días en que quieras deleitarte con algo especial. En esta receta, te guiaremos para que logres un lomo al horno tan jugoso que se derretirá en tu boca.
Ingredientes
1 kilogramo de lomo de cerdo
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Hierbas aromáticas de tu elección tomillo, romero, orégano
200 mililitros de vino blanco o caldo de carne
Preparación de la receta
El paso a paso para preparar esta deliciosa receta es:
1.- Preparación inicial: precalienta el horno a 180 °C. Mientras tanto, en un recipiente mezcla el ajo picado, aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
2.- Adobo: con la mezcla anterior, unta todo el lomo asegurándote de que esté bien cubierto.
3.- Sellado del lomo: en una sartén caliente, dora el lomo por todos los lados hasta que tome un color dorado. Esto ayudará a mantenerlo jugoso por dentro.
4.- Cocción: coloca el lomo en una fuente apta para horno y vierte el vino blanco o el caldo de carne alrededor. Hornea de 45 a 60 minutos o hasta que esté hecho a tu gusto.
5.- Servir: deja reposar el lomo unos minutos antes de cortar. Sirve con el jugo que ha soltado y disfruta de esta delicia.
Fuente: irecetasfaciles.com
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