Deliciosa crema de espárragos

En inSouth Magazine te vamos a enseñar cómo preparar una deliciosa crema de espárragos para que puedas consentir a todos tus seres queridos.

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Ingredientes

12 espárragos

3 cdas. de mantequilla

3 cdas. de fécula de maíz

3 tazas de leche

2 tallos de apio finamente picados

3 cdas. de cebolla finamente picada

Sal y pimienta

Preparación

Corta los espárragos en trozos pequeños. Reserva las puntas.

Cocínalos en dos tazas de agua por 10 minutos. Licúa la mitad de los tallos con el agua de cocción y un chorrito de leche. Reserva.

Calienta la mantequilla. Acitrona la cebolla y el apio. Cuando transparenten, agrega la fécula y déjala dorar. Incorpora lo licuado; al hervir añade los espárragos (incluyendo las puntas) y la leche restantes. Salpimienta a tu gusto.

Sirve al momento y acompaña con el pan de tu preferencia.

La crema de espárragos que te traemos en esta ocasión, es súper deliciosa, además de ser muy fácil de preparar. Aprende a prepararla para que sea una de tus opciones favoritas.

Fuente: Cocina fácil

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