¡Refresca tu desayuno con esta receta de natilla de vainilla sin azúcar!

¿Buscas preparaciones sin azúcar? ¡Entonces esta receta de natilla sin azúcar es una excelente opción para ti!

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Se trata de un rico postre sin azúcar y con un refrescante toque de limón que es perfecto para refrescar tu desayuno.

¡Disfrutar de un postre sin azúcar sin que pierda el toque dulce no tiene por qué ser difícil si usas los ingredientes adecuados!

Evitar el exceso de azúcar

El azúcar refinada en exceso puede causar grandes problemas de salud a nuestro organismo, por eso, incorporar edulcorantes naturales a nuestra dieta de vez en cuando puede ser una excelente idea para seguir disfrutando de deliciosos postres.

En el caso de esta receta, se usan edulcorantes como la fruta del monje o los derivados de la estevia, pero tú puedes usar el que tengas a la mano.

Ingredientes

Para preparar esta rica y sencilla receta, solo necesitarás lo siguiente:

• 2 yemas de huevo

• 2 tazas de leche

• 1 cucharadita de edulcorante natural

• 1 cucharada de fécula de maíz

• 1 rama de canela

• 1 limón

• Esencia de vainilla

Preparación

Los pasos a seguir para lograr esta rica natilla de vainilla sin azúcar, ideal para refrescar tu desayuno, son:

1.- Pon la leche con la canela, el endulzante y la piel del limón a fuego medio.

2.- Cuando esté hirviendo retira del fuego.

3.- Rectifica el sabor agregando más dulce si es necesario.

4.- Bate las yemas con la fécula hasta lograr una mezcla pálida.

5.- Mezcla con un poco de la leche caliente hasta lograr una consistencia homogénea.

6.- Vierte esta mezcla en el resto de la leche.

7.- Regresa la leche a fuego bajo y cocina sin dejar de mover.

8.- Una vez que tome consistencia espesa retira del fuego.

9.- Sirve en vasos o copas y lleva a refrigerar por 30 minutos.

Fuente: Gastrolab

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