Leonelys Zacarías
16 de ago de 2024
La guía gastronómica Taste Atlas destacó los postres más icónicos de Polonia, Suecia y República Checa, y un solo postre Latinoamericano
Existe una gran variedad de tortas en el mundo y por ello Taste Atlas, una reconocida guía gastronómica, publicó las 100 mejores tortas del planeta. Entre las mejores 10 se encuentra una que es Latinoamericana.
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Las 10 mejores tortas del mundo
Dentro de los primeros puestos se encuentran el sernik, una tarta de queso tradicional de Polonia que se elabora principalmente con twaróg, un tipo de requesón utilizado en la cocina polaca.
En segundo lugar, está el kladdkaka, un pastel icónico de Suecia que se destaca por su textura densa y su centro húmedo bajo una capa crujiente. Seguido por el Frål de Valašský que es un pastel redondo, que mide aproximadamente 30 cm y se sirve tradicionalmente con una capa de migajas en la parte superior.
Luego los sigue el Medovik, un pastel de miel originario de Rusia y se compone de varias capas de bizcochos que combinan la textura de la galleta con la miel y la torta Caprese, originaria de la isla italiana de Capri, se caracteriza por su rica y densa textura.
Mientras que en sexta posición se encuentra el Pan de Ló de Ovar, emblemático pastel de Portugal; en séptimo lugar está la torta Tenerina, un pastel para homenajear a Elena Petrovich, reina de Montenegro. En octavo lugar, se encuentra la tarta de queso al estilo neoyorquino reconocida por su textura densa y suave.
En noveno puesto, el representante Latinoamericano, el Bolo de brigadeiro, un pastel brasileño esencial en celebraciones de cumpleaños y el décimo lugar la tarta de queso japonesa conocida como soufflé cheesecake o cotton cheesecake y se caracteriza por su textura ligera y aireada.
Existen muchos sabores únicos y especiales, que poseen una larga tradición como estas tortas, pero sea cual sea la que se escoja lo importante es disfrutarla.
Fuente: infobae
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