Carlos Graterol
1 de ago de 2024
El cambio en las preferencias de los consumidores estadounidenses hacia experiencias de mayor valor y calidad ha impactado negativamente a gigantes como McDonald's y Starbucks, que deben adaptarse rápidamente para recuperar su popularidad
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En Estados Unidos, McDonald's y Starbucks enfrentan un cambio significativo en las preferencias de los consumidores, evidenciado por la reciente caída en sus ventas. Aunque los estadounidenses continúan gastando, sus hábitos de consumo se han vuelto más selectivos, optando por experiencias de mayor valor percibido.
Según informes, McDonald's experimentó una disminución del 0.7 % en sus ventas en comparación con el año anterior, mientras que Starbucks reportó una baja del 2 % en el mismo período. Este fenómeno no se debe a una repentina aversión a la comida rápida o al café, sino a una búsqueda de mejores ofertas y experiencias más gratificantes. Los consumidores, enfrentados a varios años de incrementos en los precios, prefieren gastar en lugares donde sienten que obtienen más por su dinero.
Restaurantes como Chipotle y Texas Roadhouse, que ofrecen un ambiente de mayor calidad y servicio, han visto incrementos en sus ventas del 11 % y 9.3 % respectivamente. Esto demuestra una tendencia hacia el valor percibido y la experiencia de consumo, en detrimento de opciones consideradas básicas o de menor calidad.
La percepción de que los precios de McDonald's han subido sin una mejora proporcional en la calidad o la experiencia, ha llevado a los clientes a buscar alternativas. Restaurantes como Applebee's y Chili's han capitalizado esta oportunidad, ofreciendo hamburguesas a precios competitivos y con una mejor experiencia de servicio.
McDonald's está intentando revertir esta tendencia con un menú económico y nuevas ofertas de alta gama, como la hamburguesa "Big Arch". Sin embargo, el desafío es mantener el equilibrio entre atraer a los consumidores de menor poder adquisitivo y aquellos que buscan nuevas experiencias.
El cambio en las preferencias de los consumidores estadounidenses hacia experiencias de mayor valor y calidad ha impactado negativamente a gigantes como McDonald's y Starbucks, que deben adaptarse rápidamente para recuperar su popularidad. Fuente: CNN
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