Carlos Graterol
13 de nov de 2023
Un estudio reciente revela que eliminar una cucharadita de sal de la dieta diaria puede reducir la presión arterial tanto como los medicamentos convencionales
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Un estudio reciente revela que eliminar una cucharadita de sal de la dieta diaria puede reducir la presión arterial tanto como los medicamentos convencionales para la hipertensión, incluso para aquellos que no padecen esta condición. La investigación, publicada en la revista JAMA, asignó a participantes de entre 50 y 75 años una semana de dieta alta y baja en sodio. Durante la semana baja en sal, la presión arterial disminuyó considerablemente, demostrando que la reducción de sodio puede ser una estrategia efectiva.
La cantidad de sal recomendada diariamente es de 2,300 miligramos, según las últimas directrices nutricionales de EE. UU., pero la Asociación Estadounidense del Corazón sugiere una ingesta aún más baja: menos de 1,500 miligramos al día. Este estudio es pionero al mostrar que incluso quienes ya toman medicación para la hipertensión pueden disminuir aún más su presión arterial al limitar el consumo de sodio.
La hipertensión, conocida como el "asesino silencioso", afecta a 1 de cada 3 adultos en todo el mundo y puede llevar a graves problemas de salud. Casi la mitad de los estadounidenses sufren de hipertensión, y este estudio sugiere que reducir la sal en la dieta puede ser una medida eficaz para mejorar la salud cardiovascular.
La profesora Norrina Allen, coinvestigadora principal, destaca que el 70 al 75 % de las personas tienen probabilidades de experimentar una reducción en su presión arterial al reducir el sodio de su dieta, independientemente de si toman medicamentos o no. Además, la adaptación a una dieta baja en sal puede mejorar el gusto y el sabor con el tiempo.
Este hallazgo ofrece una alternativa natural y de bajo riesgo para controlar la presión arterial, ya que los medicamentos para la hipertensión a menudo están asociados con varios efectos secundarios. Adoptar hábitos alimenticios más saludables, como reducir la sal, puede ser una estrategia valiosa para la salud cardiovascular a largo plazo. Fuente: CNN
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