Elio García
3 de jun de 2023
Todos conocemos las bondades de la canela, es de esas especias que no pueden faltar en nuestra cocina.
Nunca dejamos de sorprendernos con las noticias que vemos a diario en torno a la salud, en esta oportunidad la canela, esa maravillosa especia nos sorprende una vez más.
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Todos conocemos las bondades de la canela, es de esas especias que no pueden faltar en nuestra cocina.
Otorga a nuestros platos un increíble sabor y un maravilloso aroma, igualmente cuenta con grandes beneficios para nuestra salud tales como: nos aporta antioxidantes, es antinflamatoria y protege el corazón.
Anteriormente existía la creencia que la canela subía la tensión y aceleraba el ritmo cardíaco por lo que era recomendable para personas hipertensas.
No hay estudios que demostraran estas teorías y mucho menos que calificaran este aspecto en las propiedades de la especia.
Investigadores de la Universidad de Georgetown y de la Asociación de la Diabetes en Israel han realizado diversos estudios y pruebas para averiguar de qué manera la canela beneficia el organismo.
Estos estudios demostraron que la canela no actúa de forma directa en los niveles de azúcar, pero sí afecta la presión sanguínea, esto se traduce en: la canela ayuda a bajar la tensión y no a subirla.
Por todo esto la canela puede ser recomendada a personas que padezcan hipertensión, no así a quienes padezcan hipotensión.
Por supuesto, si bien la canela es beneficiosa para la hipertensión, no debe convertirse en una solución permanente o un sustituto de la medicación, se recomienda consultar al médico antes de consumirla.
Fuente: Cocina Fácil
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