Anabel Uzcátegui
20 de abr de 2023
La Escuela de Salud Pública de Harvard dio con un método efectivo y sencillo
La Escuela de Salud Pública de Harvard dio a conocer la mejor manera para comer de forma equilibrada y saludable.
Se trata del “Plato de Harvard”, un método efectivo y sencillo que consiste en dividir equilibradamente los alimentos: 50 % verduras y frutas, 25 % proteínas y 25 % hidratos de carbono.
Plato de Harvard
Para la elaboración de este plato, los nutricionistas de Harvard se han fijado en los nutrientes que debe contener. Es decir, el método está en la distribución equilibrada de los alimentos.
En este sentido, de acuerdo a la Escuela de Salud Pública de Harvard, el plato debe estar conformado por un 50 % de verduras, hortalizas y frutas, un 25 % de proteínas y el 25 % restante por hidratos de carbono.
Aunado a ello, dichas cantidades se pueden extrapolar a los nutrientes diarios, por lo que lo ideal es aplicar este método en cada comida.
En otras palabras, si para comer hay más proteínas e hidratos que verduras y frutas, en el plato de la cena tendrá que haber prácticamente, en su mayoría, los dos nutrientes que no estuvieron presentes en la comida.
No hay que pesar cada alimento
Uno de los aspectos interesantes de este método, es que los nutricionistas aseguran que no hay que pesar cada alimento para realizar este plato.
De acuerdo a los nutricionistas, solo hay que tener constancia en la distribución adecuada de los alimentos: deben abundar más las verduras y la fruta que los hidratos y las proteínas.
Consejos útiles para el día a día de acuerdo a Harvard
Finalmente, algunos de los consejos sencillos pero importantes de los nutricionistas de Harvard, son tener en cuenta los alimentos de temporada, ya que así irán cambiando en la alimentación, así como variar las frutas y las verduras, y en general, las recetas y las formas de cocinar los alimentos.
Fuente: La razón
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