Carlos Graterol
1 de sept de 2023
Tu desayuno es la comida más importante del día, pero ¿sabías que no todos los desayunos son iguales?
En inSouth Magazine nos preocupamos por tu bienestar, por eso te traemos esta información para cuidar y mejorar tu estilo de vida.
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Según un informe de la Fundación Española de Nutrición, el desayuno perfecto varía según tu edad y tus necesidades personales. Algunas recomendaciones clave para que tu desayuno sea saludable y adaptado a ti.
Niños y adolescentes: Tu desayuno en estas etapas es crucial para establecer hábitos alimenticios saludables que te acompañarán en la vida adulta. Dedica al menos 10 o 15 minutos para desayunar, preferiblemente en familia. Evita la leche de vaca durante el primer año, optando por la leche materna o de fórmula. A partir del año, debes seguir una alimentación similar a la de tu familia, incluyendo lácteos enteros. Introduce los huevos de forma gradual después de los nueve meses, y consulta con un pediatra. Si eres adolescente, adapta tu desayuno según tu peso, actividad física y crecimiento. Adultos: Considera tu nivel de actividad física y tipo de trabajo al planificar tu desayuno. Si tienes un trabajo sedentario, tus necesidades energéticas son menores, pero si haces ejercicio, puedes necesitar un 10 % a 20 % más de energía. Los hombres suelen requerir más energía, proteínas, minerales y vitaminas, mientras que las mujeres necesitan más calcio y hierro, especialmente después de los 50 años. Opta por lácteos semi o desnatados, aunque recuerda que la grasa láctea tiene beneficios, como las vitaminas liposolubles. Incluye fibra (25 gramos al día) y consume fruta entera en lugar de zumo.
Adultos mayores: Tus necesidades nutricionales disminuyen con la edad debido a la disminución del metabolismo basal. Consume al menos 2,400 calorías al día si eres hombre y 1,875 si eres mujer. Opta por lácteos enteros debido a su perfil nutricional. Los cereales integrales y el pan tostado facilitan la digestión. Come frutas y alimentos en porciones más pequeñas debido a la disminución de la función digestiva.
Embarazadas y lactantes: Aumenta la ingesta calórica en 250 calorías durante la segunda mitad del embarazo y 500 calorías durante la lactancia. Evita el exceso de azúcares debido a la diabetes gestacional. Los lácteos enteros son recomendables para obtener vitamina D. Incorpora cereales integrales y fruta. Evita embutidos y carne cruda. Celíacos: Si eres celíaco, opta por productos sin gluten evita maíz y arroz. Lee detenidamente las etiquetas para evitar trazas de gluten y evita la contaminación cruzada en la cocina.
Sin lácteos (intolerantes o veganos): Las bebidas vegetales (soja, arroz, avena) son una buena alternativa, especialmente las enriquecidas con vitamina D y calcio. Los frutos secos, el tofu y los garbanzos son fuentes de calcio y nutrientes similares a los lácteos. En resumen, tu desayuno ideal es aquel que se adapta a tu edad y necesidades personales. Prioriza alimentos naturales y variados, y no olvides que tu desayuno es la base para un día lleno de energía y vitalidad.
Fuente: El Independiente
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