Leonelys Zacarías
27 de ago de 2024
Deleita a tus invitados con una deliciosa receta de torta investida de manzana, una majar que recuerda lo cerca que se encuentra el otoño
Esta deliciosa torta invertida de manzana, sencilla y práctica de elaborar, es parte del inicio del otoño y es ideal para compartir en estas fechas, acompañado de un rico té negro o un café suave.
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Ingredientes:
4 manzanas.
1 limón (zumo).
100 gramos de azúcar (para el caramelo).
300 gramos de harina leudante.
100 gramos de mantequilla.
4 huevos.
200 gramos de azúcar (1 taza).
1 cucharada de postre de esencia de vainilla.
Preparación:
1. Coloca el azúcar en una olla, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Luego pon al fuego hasta que apenas aclare, porque si se oscurece mucho el caramelo se quema. Utiliza ese caramelo líquido para bañar la base y las paredes del molde donde prepararas la torta invertida de manzana.
2. Pela las manzanas, corta por el medio, retira el interior y deja unos minutos en agua con limón.
3. Corta las manzanas en láminas y cubre con ellas toda la base del molde (encima del caramelo) para la torta de manzana invertida. Reserva.
4. En un bol, bate los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida. Cuando se hayan integrado todos los ingredientes, añade la esencia de vainilla y vuelve a batir un poco más.
5. Incorpora la harina poco a poco a la masa de la tarta invertida de manzana y bate hasta conseguir una mezcla homogénea. Pon la mezcla en el molde sobre las manzanas.
6. Lleva la torta invertida de manzanas al horno a 180 °C por 30 minutos.
7. Retira del horno, luego deja enfriar y desmolda.
Se puede disfrutar esta torta de manzana invertida a la hora del postre y se puede decorar con caramelo líquido o acompañar con una bola de helado de yogur casero y una rica taza de té.
Fuente: Cocina gratis
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