Leonelys Zacarías
23 de feb de 2024
Disfruta de esta exótica bebida que posee muchos beneficios para la salud además de ser deliciosa
El té chai o masala chai, es una bebida originaria del sur de la India, y se utiliza para energizar el cuerpo y mantener la mente alerta, ideal para tomar en las mañanas. Sin embargo en los últimos años se ha hecho popular una variante que es el té chai latte.
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En inSouth Magazine te mostraremos la receta del té chai latte para que lo prepares en casa e impresiones a tus conocidos con esta increíble bebida.
Ingredientes:
3 tazas de leche (vaca, soja o coco, la que prefieras)
1 ½ tazas de agua
1 cucharadita de cardamomo, entero
1 cucharadita de pimienta negra entera
4 clavos
3 anises estrellados
1 cucharadita de jengibre molido
½ astilla de canela
6 cucharadas de azúcar morena o 2 de miel
2 cucharadas de té negro
Suficiente anís estrellado, para decorar
Suficiente de canela, para decorar
Preparación:
1. Calienta la leche y el agua a temperatura media y mantén en el fuego.
2. Con ayuda de un mortero muele una a una las especias, luego las agregas a la leche lentamente.
3. El proceso de infusión total será de aproximadamente de 15 minutos.
4. Finalmente agrega el azúcar y el té negro; infusiona por 1 minuto y cuela.
5. Sirve en tazas o vasos resistentes al calor; decora con canela y anís estrellado.
Esta bebida se suele beber caliente, pero puedes tomarlo frío agregando un poco de hielo.
Fuente: Rena Ware
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