Carlos Graterol
17 de sept de 2024
Esta pasta con bechamel y tocineta es perfecta para un almuerzo lleno de sabor
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Si te encanta la pasta y la salsa bechamel, esta receta es para ti. Es un plato ideal para una comida familiar y muy fácil de preparar. La combinación de la suavidad de la bechamel y el crujiente tocineta crea un contraste delicioso que fascina tanto a grandes como a pequeños. Además, puedes utilizar cualquier tipo de pasta de tu elección, lo que la hace versátil y adaptable a tus gustos. Prepárate para disfrutar de una receta que, sin duda, se convertirá en un éxito en tu hogar.
Ingredientes (para 4 personas):
500 g de pasta (espaguetis o cualquier tipo de tu preferencia)
1 litro de leche entera
2 cucharadas de mantequilla
5 tiras de tocineta
3 cucharadas de harina de trigo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
3 hojas de laurel
Nuez moscada (opcional)
Pasos:
Cocción de la pasta: pon a hervir 3 litros de agua con las hojas de laurel y una pizca de sal. Agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente, según las indicaciones del paquete. Escurre y reserva.
Preparación de la bechamel: en una olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y remueve hasta que se dore ligeramente. Luego, agrega la leche poco a poco, batiendo constantemente con una varilla para evitar grumos. Cocina hasta obtener una salsa bechamel de textura suave. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Incorporación de la tocineta: corta la tocineta en trozos pequeños y caliéntalo en el microondas durante 1 minuto. Agrégalo a la bechamel y mezcla bien.
Mezcla final: une la pasta cocida con la salsa bechamel y mezcla todo hasta que quede bien integrado. Sirve caliente y disfruta.
¡Esta pasta con bechamel y tocineta es perfecta para un almuerzo lleno de sabor! Fuente: Pequerecetas
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