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Prepara un wrap de pollo teriyaki: fácil y sabroso

Carlos Graterol

5 de jul de 2024

Este "wrap" es versátil y puede disfrutarse en cualquier momento del día, ya sea como almuerzo, cena o incluso como una merienda sustancial

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El wrap de pollo teriyaki es una opción deliciosa y saludable que no puedes dejar de preparar, especialmente si tienes poco tiempo pero quieres comer algo sabroso. Inspirado en la cocina japonesa, este platillo ha ganado popularidad en todo el mundo por su sabor agridulce y su facilidad de preparación.

Este wrap es versátil y puede disfrutarse en cualquier momento del día, ya sea como almuerzo, cena o incluso como una merienda sustancial. Su combinación de proteínas y vegetales lo convierte en una comida balanceada y nutritiva.

Ingredientes


  • Para el pollo teriyaki:

    • 500 g de pechuga de pollo en tiras

    • 1/4 taza de salsa de soya

    • 1/4 taza de mirin

    • 1/4 taza de azúcar moreno

    • 1 cda de jengibre fresco rallado

    • 1 diente de ajo picado

    • 1 cda de aceite de sésamo

  • Para el wrap:

    • 4 tortillas de harina caseras

    • 1 taza de lechuga romana picada

    • 1 zanahoria rallada

    • 1 pepino cortado en tiras

    • 1/2 pimiento rojo cortado en tiras

    • 1 aguacate en rodajas

    • Semillas de sésamo para decorar (opcional)

Preparación


  1. En un tazón, mezcla la salsa de soya, mirin, azúcar moreno, jengibre y ajo.

  2. Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas.

  3. Vierte la mezcla de salsa de soya sobre el pollo y cocina a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y el pollo esté bien glaseado y cocido.

  4. Calienta ligeramente las tortillas en una sartén o microondas.

  5. Coloca una porción de pollo teriyaki en el centro de cada tortilla.

  6. Añade la lechuga, zanahoria rallada, tiras de pepino, pimiento rojo y rodajas de aguacate.

  7. Espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas.

  8. Enrolla la tortilla firmemente, doblando los extremos hacia adentro para evitar que se salga el relleno.

Consejos


  • Marina el pollo en la mezcla de teriyaki durante al menos una hora para un sabor más intenso.

  • Añade salsa sriracha o rodajas de jalapeño si prefieres un toque picante.

  • Evita cocinar en exceso el pollo para mantenerlo jugoso.

  • Prueba con diferentes tipos de tortillas como las de harina de almendras o de garbanzo.

  • Complementa con una salsa cremosa como mayonesa de wasabi o crema de ajo.

¡Disfruta de tu delicioso wrap de pollo teriyaki casero! Fuente: Comedera

 

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