Carlos Graterol
25 de jun de 2024
Disfruta de este exquisito pie de guayaba frío y comparte esta deliciosa receta con tus seres queridos
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El pie de guayaba es un postre tropical que, aunque pocos se atreven a preparar, todos disfrutan al máximo. Esta receta sencilla y deliciosa se convertirá en una de tus favoritas, no solo por su facilidad de elaboración, sino también por su sabor inigualable.
Para la base, utilizaremos galletas maría, lo que hace el proceso aún más simple. Si prefieres hacer la masa desde cero, también incluimos instrucciones detalladas. Aquí tienes los pasos para preparar este delicioso pie de guayaba.
Ingredientes:
500 g de guayabas cortadas a la mitad y sin semillas
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
21 g de grenetina
1/2 cdta. de azúcar
1 paquete de galletas maría
3½ onzas de mantequilla
Instrucciones:
Organiza todos los ingredientes por separado.
Tritura las galletas maría en una licuadora a máxima velocidad hasta obtener un polvo fino (aproximadamente 30 segundos).
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una mezcla húmeda y arenosa. Esparce esta mezcla en el fondo del molde para el pie.
Licúa las guayabas sin semillas ni concha hasta obtener una pulpa.
Agrega la leche condensada, la leche evaporada y el azúcar a la licuadora y mezcla bien.
Hidrata la grenetina con agua, revolviendo un poco. Luego, caliéntala en el microondas o a baño maría hasta que esté líquida y sin grumos.
Añade la grenetina a la mezcla de la licuadora mientras sigues licuando.
Vierte la preparación sobre la base de galleta y refrigera entre 3 y 4 horas.
Para garantizar un excelente resultado, elige guayabas firmes y de color amarillo o rosado. Si no consigues guayabas frescas, puedes usar guayaba congelada o bocadillo, ajustando la cantidad de leche condensada.
Disfruta de este exquisito pie de guayaba frío y comparte esta deliciosa receta con tus seres queridos.
Fuente: Comedera
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