Pollo frito estilo americano y sin harina: recetas irresistibles

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Leer más: ¿Pan sin gluten? ¡Descubre cómo hacerlo aquí! Como en todo esto del comer y del beber, el origen del pollo frito posiblemente tengas que buscarlo en la antigua Grecia y Roma. Aunque otros lo ubican mucho antes, y le atribuyen su invención a los egipcios o la milenaria China. Te presentamos dos emocionantes recetas para preparar este delicioso manjar desde la comodidad de tu hogar. Descubre cómo cocinar el famoso "pollo frito estilo americano" y también el pollo frito sin harina, una opción más ligera pero igualmente sabrosa. Ingredientes:

1 pollo completo cortado en piezas y limpio. 2 tazas de harina de trigo 1 taza de pan rallado 1 huevo 1/2 taza de leche Ajo en polvo 1 limón opcional Pimienta negra molida Aceite de sabor neutro canola, girasol o similar

Comienza cortando un pollo en piezas y déjalo reposar en una marinada con limón exprimido, pimienta, sal y ajo en polvo. Tras dos horas, sumerge cada pieza en una mezcla de huevo y leche, y luego pásala por una combinación de harina de trigo y pan rallado con especias. Fríe las piezas en abundante aceite caliente hasta obtener un pollo frito dorado.

Por otro lado, si buscas una opción más saludable sin perder el delicioso sabor del pollo frito, la receta sin harina es la elección ideal. Aquí la clave está en la marinada. Prepara el pollo con limón exprimido, pimienta, sal y ajo en polvo, sin necesidad de mezclas adicionales. Luego, fríe las piezas directamente en aceite caliente. Aunque no tendrás la cubierta crujiente, el resultado será un pollo jugoso y sazonado que te sorprenderá gratamente.

Acompaña tu pollo frito con una deliciosa salsa, como la tártara o la agridulce, para realzar aún más su sabor. Si eres amante de los sabores especiados, atrévete a agregar especias como paprika, pimiento, comino molido u orégano a la mezcla de harina y pan rallado en la receta de "pollo frito estilo americano". De esta manera, podrás personalizar tu plato y disfrutar de distintas variantes llenas de aromas y sabores únicos.

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