Anabel Uzcátegui
22 de may de 2023
Descubre el secreto para que el pollo asado quede en su punto
El pollo asado preparado en casa es una de esas recetas súper útiles que rinden mucho y que a todos les gusta.
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Para lograr que quede en su punto, es importante tener un buen pollo, limpio, sin entrañas y que sea un animal joven. Es decir, tienes que asegurarte que no sea una gallina, ya que su carne es más dura.
Ingredientes
Los ingredientes de esta receta, para preparar en casa, son:
1 pollo mediano entero
Tomillo al gusto
Orégano al gusto
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Aceite de oliva
Preparación del pollo asado
Sigue estos pasos para preparar la receta y que te quede perfecta:
1.- Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
2.- Limpia bien el pollo y asegúrate de que no le queden entrañas, plumas o grasa extra que quitarle.
3.- Condimenta el pollo con el tomillo, orégano, sal y pimienta a tu antojo. Agrégale también un poquito de aceite de oliva y frótalo bien para que quede completamente untado por las especias, como por el aceite. ¡No te olvides del interior del pollo!
4.- Pon el pollo en una bandeja donde quepa cómodamente y cubre con papel aluminio.
5.- Mete el pollo en el horno y cocina por 45 minutos. Transcurrido el tiempo, retira el papel aluminio y voltea el pollo con cuidado. Deja que se cocine otra media hora.
6.- Chequea si el pollo está listo introduciendo un palito en la carne para ver si sale sangre de su interior. En caso de duda, déjalo cocinar unos minutos más, siempre destapado.
¡Y listo! Apaga el horno y deja reposar el pollo unos 10 minutos, ¡y a disfrutar!
Fuente: Comedera
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