Anabel Uzcátegui
23 de jun de 2023
Se cocina en el horno y es muy fácil de hacer
La receta de pollo a la naranja brinda un sabor cítrico, junto a una acertada mezcla de especias. ¡Una combinación única de sabores!
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El pollo a la naranja es de esos platos inolvidables que siempre vas a querer repetir. Además, es sencillo de hacer, todo se cocina en el horno. ¡Descubre acá cómo prepararlo!
Ingredientes
Los ingredientes de esta exquisita preparación, son:
4 contramuslos o pechugas de pollo
1 cucharada de mejorana
Una pizca de romero
3 hojas de laurel
Una pizca de orégano
Sal marina
Pimienta blanca al gusto
2 vasos de zumo de naranja
2 cucharadas de harina de trigo
1/4 taza de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
Salsa inglesa
1/2 limón
Una pizca de albahaca
Pimienta negra
Rúcula
Tomates cortados
Queso feta
Elaboración del pollo paso a paso
Coloca en un envase las piezas con la piel hacia arriba. Luego, agrega la mejorana, el romero, el laurel, el orégano, la sal, la pimienta blanca, el zumo de naranja y mezcla muy bien para meter la bandeja en el horno precalentado a 200 grados centígrados y cocina por aproximadamente 45 minutos.
Cuando la piel esté tostada, retira el envase refractario y ponlo aparte. Luego, saca las piezas de pollo del envase y colócalas en un plato o fuente.
Elaboración del gravy
Vierte el zumo que queda en el envase refractario donde hiciste el pollo en una olla pequeña a fuego medio.
Luego, mezcla el cuarto de taza de agua con las dos cucharadas de harina de trigo. Cuando logres una mezcla homogénea, agrega poco a poco al jugo hasta que espese. Una vez suceda, apaga la hornilla.
Elaboración de la ensalada
En el plato de servir, coloca la rúcula, el tomate y el queso feta y adereza con la vinagreta de tu preferencia (puedes hacerla con las 3 cucharadas de aceite de oliva, el chorrito de salsa inglesa, el zumo de limón y sal y pimienta al gusto).
Finalmente, coloca a un lado el pollo, adorna con el gravy y a disfrutar.
Fuente: Comedera
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