Milanesas de pollo a la ‘cordon bleu’: ¡la receta definitiva!

Si tienes milanesas de pollo en casa y ya no las quieres preparar asadas o a la mexicana, ¡entonces esta receta es para ti! Ahora aprenderás a hacerlas a la ‘cordon bleu’.

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La carne de pollo es uno de los alimentos con mayor nivel de proteínas, contiene importantes nutrientes como vitaminas del complejo B y minerales como hierro, calcio, sodio, zinc, magnesio y potasio. Además, es un alimento de bajo aporte calórico, es de fácil preparación y costo moderado.

Ingredientes

Lo que necesitarás para preparar esta receta, es:

• 500 gramos de milanesas de pollo

• 180 gramos de jamón

• 120 gramos de queso manchego o chédar

• 1 huevo

• Pan molido

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite vegetal

Preparación

Sigue estos pasos para lograr unas ricas milanesas de pollo a la ‘cordon blue’:

1.- En un recipiente, coloca las milanesas de pollo y salpimienta al gusto.

2.- En otro recipiente, añade un huevo y bate.

3.- Extiende las milanesas de pollo y rellena con una rebanada de jamón y queso manchego o chédar, enrolla y repite el proceso con el resto de la carne.

4.- Pasa los rollitos de pollo por el huevo y después por el pan molido, repite el proceso y reserva.

5.- En una sartén coloca suficiente aceite y cuando esté caliente coloca las piezas de pollo, fríe por un par de minutos evitando que se quemen.

6.- Sirve y disfruta con ensalada fresca.

Fuente: Gastrolab

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