Inicia el día con energía: prepara avena cocida sin leche

La avena es un cereal de la familia de las gramíneas cuyas semillas son ricas en varios nutrientes, y como alimento es muy beneficioso para la salud humana. Por ello te presentamos esta rápida receta para tener un nutritivo desayuno.

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Ingredientes:

• 1 taza de agua

• 4 cucharadas colmadas de avena

• 1 rama de canela

• 1 cucharadita de miel

Para decorar:

• Cambur/banana.

• Semillas de ajonjolí tostado

• Mix de afrecho y linaza

• Canela en polvo.

Preparación:

1. Coloca la taza de agua junto con la canela entera en una olla, a fuego alto.

2. Al hervir el agua, agrega la avena y remueve continuamente, bajando el fuego a medio.

3. Agrega la cucharadita de miel, mover y colocar el fuego muy bajo.

4. Cocina por cinco minutos aproximadamente hasta que espese y la consistencia de la avena sea durita.

5. Retira del fuego y deja reposar un poco hasta que esté a una buena temperatura para decorar. Si no te gustan los grumos puedes licuar.

6. Pica la banana/cambur en rodajas, agrégalas al plato junto con las semillas, linaza, afrecho y canela. Esparce un poco de miel.

¡Y a disfrutar! Tienes un plato saludable, delicioso y lleno de nutrientes, vitaminas y fibras,  ideal para personas intolerantes a la lactosa, alérgicas a la proteína de la leche de vaca o sencillamente personas que desean cuidarse.

Fuente: steemit

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