Carlos Graterol
8 de feb de 2024
Su sabor fresco y reconfortante los convierte en la opción perfecta para empezar el día con energía
En inSouth Magazine nos encanta compartir las últimas novedades y curiosidades gastronómicas para que puedas disfrutar de nuevas experiencias culinarias. ¡No te pierdas nuestras próximas recetas y consejos!
Leer más: Vinagreta de limón y hierbas: frescura en cada bocado
Los huevos pericos son una deliciosa y rápida opción para un desayuno nutritivo con un toque sudamericano. Esta receta, típica de Venezuela y Colombia, combina la simplicidad de los huevos revueltos con el sabor fresco de la cebolla y el tomate. Aquí te compartimos los ingredientes y los pasos para preparar esta delicia en un santiamén.
Ingredientes:
Cebolla
2 tomates
Aceite de oliva virgen extra
4 huevos
Sal al gusto
Cebollín
Instrucciones:
Pela y pica finamente la cebolla. Luego, lava los tomates y córtalos en pequeños dados.
Bate los huevos en un envase y sazónalos con sal al gusto. Reserva esta mezcla.
Calienta un fondo de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio.
Añade la cebolla, el cebollín y el tomate picados a la sartén. Rehógalos durante cinco minutos hasta que estén suaves y fragantes.
Vierte los huevos batidos en la sartén. Déjalos cocer sin remover hasta que la mezcla comience a secarse.
Remueve suavemente para mezclar los huevos con la cebolla, el cebollín y el tomate. Cocina por otros dos minutos o hasta que los huevos alcancen la consistencia deseada.
Sirve los huevos pericos inmediatamente. Puedes acompañarlos de arepas si lo deseas, o con tostadas de pan y una taza de café o té.
Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de unos deliciosos huevos pericos en cualquier momento del día. Su sabor fresco y reconfortante los convierte en la opción perfecta para empezar el día con energía y buen humor. ¡Buen provecho!
Fuente: Directo al Paladar inSouth Magazine 8 años exaltando los valores de nuestra comunidad Latina. Síguenos en nuestras redes sociales como: @insouthmagazine en Instagram.
¡inSouth Magazine siempre contigo!
Seguir leyendo…
