Carlos Graterol
1 de sept de 2023
Esta harina es un ingrediente versátil que puedes utilizar en tortas, panes, galletas, panquecas y muchas otras preparaciones deliciosas
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¿Quieres disfrutar de una alimentación más saludable sin esfuerzo? Esta harina es un ingrediente versátil que puedes utilizar en tortas, panes, galletas, panquecas y muchas otras preparaciones deliciosas. Además, las almendras son una excelente opción para mantener tu forma física gracias a su alto contenido en proteínas, fibra y calcio, que también te ayuda a reducir el apetito.
Ingredientes:
400 gramos de almendras
Agua
Paso a paso:
Paso 1: Selecciona 400 gramos de almendras y agrégalas a un bol.
Paso 2: Cubre las almendras con agua hirviendo, asegurándote de que estén completamente sumergidas.
Paso 3: Una vez que las almendras estén frías y puedas tomarlas con las manos, comienza a pelarlas. Este paso es importante para lograr una harina de almendras más suave.
Paso 4: Calienta una sartén a fuego medio y tuesta las almendras para eliminar la humedad restante. Esto también le dará un sabor delicioso a la harina.
Paso 5: Agrega las almendras tostadas a una licuadora o procesador de alimentos.
Paso 6: Tritura las almendras hasta obtener una harina fina y suave.
Paso 7: ¡Listo! Ahora tienes harina de almendras casera que puedes usar en tus preparaciones saludables.
Recomendaciones:
Si deseas reducir el contenido graso de la harina, puedes prensarla con un paño de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Si no tuestas o deshidratas las almendras antes de triturarlas, la harina tendrá una consistencia más pastosa.
Tamiza la harina de almendras para eliminar cualquier pedacito que haya quedado.
Si te sobra harina de almendras, guárdala en un tarro de cristal hermético en la nevera para mantener su frescura.
Esta harina es ideal para dietas celíacas, ya que no contiene gluten.
Si la necesitas para hacer panquecas o tortas, puedes omitir el proceso de secado para obtener una harina más pastosa.
Ahora que sabes cómo hacer harina de almendras casera, puedes incorporar este ingrediente saludable en tu cocina y disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas. ¡Empieza a cuidar tu alimentación de manera sencilla y deliciosa! Fuente: Comedera
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