Carlos Graterol
17 de oct de 2023
Por suerte, hacer tu propia granola casera es más fácil de lo que piensas y te permite personalizarla a tu gusto
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La granola es un alimento versátil y delicioso que se ha convertido en un elemento básico de los desayunos saludables. A menudo, compramos granola en el supermercado, pero las versiones comerciales pueden no cumplir con nuestras expectativas en cuanto a sabor y calidad.
Por suerte, hacer tu propia granola casera es más fácil de lo que piensas y te permite personalizarla a tu gusto. En esta receta, aprenderás cómo hacer granola casera sin complicaciones y algunos consejos para adaptarla a tus preferencias de sabor y textura.
Ingredientes:
½ taza de aceite vegetal
½ taza de miel de agave
4 tazas de avena
½ taza de coco rallado (sin azúcar)
1 taza de nueces pecanas
½ taza de pasas
Una pizca de sal de mar
Instrucciones:
En un bol, combina la avena, las nueces, las pasas, la miel y el aceite. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Precalienta el horno a 180 °C.
En una bandeja con papel pergamino, extiende la mezcla de granola de manera uniforme.
Hornea durante 10-15 minutos, luego retira la bandeja, revuelve la mezcla para asegurarte de que se tueste uniformemente y vuelve a hornear durante otros 10 minutos.
Saca del horno y deja enfriar. Revuelve la granola nuevamente y guárdala en un recipiente hermético.
Consejos:
Para una granola más "grumosa", usa más endulzante para que los ingredientes se adhieran entre sí.
Si prefieres una textura más cruda y natural, presiona la mezcla en la bandeja antes de hornearla y después deja que se enfríe casi por completo para revolverla otra vez.
Personaliza el sabor de tu granola:
Agrega las frutas y semillas de tu elección, manteniendo una proporción similar entre ingredientes húmedos y secos.
Cambia los ingredientes húmedos, como el aceite, por otros de tu elección, siempre manteniendo la relación de azúcar.
Si deseas agregar especias, como canela o cardamomo, añádelas antes de hornear.
Los frutos secos se agregan después de hornear la granola, cuando esté casi fría.
Hacer tu granola casera te brinda control total sobre los ingredientes y te permite disfrutar de un desayuno delicioso y saludable que se adapta a tus preferencias personales. ¡Nunca más tendrás que conformarte con granola comprada en la tienda! Fuente: Comedera
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