Leonelys Zacarías
14 de jun de 2024
Sorprende a tus invitados con una deliciosa natilla de manzana, con un dulzor especial que no proviene del azúcar
Las manzanas son una de las frutas con las que se pueden preparar una gran variedad de postres, desde tartas, bizcochos, flanes o rollitos con canela, entre otros platillos que aprovechan la dulzura de las manzanas, como esta natilla.
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Ingredientes:
3 huevos
1 litro de leche
1 rama de canela
50 gramos de maicena
600 gramos de manzanas (peso limpio, sin piel ni corazón)
Preparación:
1. Lava, pela y corta las manzanas en cubos. Cuando tengas los 600 gramos, coloca en una cazuela con 750 mililitros de leche y la rama de canela. Deja cocer esta preparación hasta que la fruta quede blanda. La leche puede tomar un aspecto grumoso, es una reacción normal al mezclarse con el jugo que sueltan las manzanas.
2. Pon los huevos, la maicena y el resto de la leche en un bol. Remueve bien para que quede una textura lisa.
3. Retira la rama de canela y tritura el contenido del cazo (la leche junto a las manzanas).
4. Vierte poco a poco la masa que tienes en el bol y tritura de nuevo. Pon esta preparación de nuevo a fuego bajo, hasta que tome la consistencia adecuada.
5. Rellena los moldes elegidos con la crema de las natillas y déjalas enfriar en el frigorífico.
Antes de comer, puedes decorar con canela en polvo o una galleta.
Fuente: Mejor con salud
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