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Delicioso wrap de ensalada César fácil de hacer

Carlos Graterol

12 de ene de 2024

¡Disfruta de esta receta fácil y deliciosa que eleva el concepto de la clásica ensalada César!

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La ensalada César, conocida por su clasicismo y sabor ligero, toma una nueva forma irresistible en este wrap. Ideal para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo rápido o una cena exquisita, esta fusión fresca es una opción deliciosa que seguramente conquistará tu paladar.

Ingredientes:


  • 4 pechugas de pollo

  • 4 tortillas de trigo integral

  • 1 lechuga romana lavada y picada en tiras

  • 1 taza de crutones

  • 1 taza de queso parmesano rallado

  • 1 taza de tomates cherry cortados en cuartos

  • Aceitunas negras rebanadas (opcional)

  • 1/2 taza de mayonesa

  • 2 filetes de anchoa, finamente picadas (opcional)

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 cucharada de jugo de limón

  • 2 cucharaditas de salsa inglesa

  • 3 cucharaditas de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:


  1. Comienza preparando la salsa césar casera. En un recipiente, mezcla la mayonesa, queso parmesano, mostaza Dijon, anchoas (opcional), ajo, jugo de limón y salsa inglesa. Bate hasta obtener una mezcla suave y sazona con sal y pimienta al gusto.

  2. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, hierbas secas al gusto, y cocínalas en la plancha hasta que estén completamente cocidas.

  3. Deja reposar el pollo unos minutos y luego córtalo en tiras.

  4. Opcionalmente, puedes calentar las tortillas 30 segundos por cada lado. En cada tortilla, coloca una porción de lechuga, tomates cherry, tiras de pollo, queso parmesano y crutones.

  5. Rocía con la salsa césar y enrolla cada tortilla. Finalmente, pica diagonalmente y sirve.

Sugerencias:


  • Experimenta con una mezcla de rúcula y espinacas en lugar de solo lechuga romana.

  • Utiliza exclusivamente pechuga de pollo para un resultado óptimo.

  • Considera la parrilla en lugar de la plancha para un sabor ahumado.

  • Varía el tipo de queso, como queso feta desmenuzado.

  • Explora diferentes sabores de tortillas para un toque único.

  • Prueba con otras salsas césar, como una versión con yogur griego.

  • Sustituye los crutones por nueces, almendras o semillas de girasol para un toque diferente.

  • Marinar el pollo con hierbas frescas antes de cocinarlo realzará el sabor.

Acompañamientos ideales:


  • Batatas asadas como opción saludable y deliciosa.

  • Ensalada de frutas frescas para un contraste refrescante.

  • Papas a la francesa o asadas, una opción clásica.

  • Quinoa para aportar sustancia y nutrientes.

  • Dip de hummus de remolacha con palitos de zanahoria y apio para más cremosidad.

¡Disfruta de esta receta fácil y deliciosa que eleva el concepto de la clásica ensalada César!


Fuente: Comedera


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