Carlos Graterol
28 de dic de 2023
Esta receta no solo deleitará tu paladar, sino que también aportará frescura y elegancia a tu mesa de fin de año
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Esta exquisita receta de pavo a la naranja es la opción perfecta para celebrar el fin de año con un toque de frescura y sabor cítrico. Descubre cómo preparar este platillo que combina la suavidad del pavo con una salsa intensa y deliciosa.
Ingredientes:
4 pechugas de pavo
150 ml de zumo de naranja (preferiblemente natural)
2 cdas de ralladura de piel de naranja
2 cdas de salsa de soja
1 cebolla
1 cda de mostaza
1 cdita de azúcar morena
1 ramita de romero
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Pasos:
Condimenta las pechugas de pavo con sal y pimienta al gusto.
Calienta una sartén o grill con aceite de oliva y sella el pavo, aproximadamente 7 minutos por cada lado.
En una cazuela, mezcla el zumo de naranja, la ralladura, azúcar, mostaza, romero y salsa de soja. Cocina a fuego lento durante 4 minutos.
Corta la cebolla en tiras delgadas y agrégala a la mezcla. Continúa cocinando hasta obtener una salsa medio glaseada. Apaga y reserva.
Retira las pechugas de la sartén y realiza cortes en la superficie. Colócalas en un plato y báñalas con la salsa de naranja hasta que queden bien impregnadas.
¡Listo para degustar y disfrutar en tu cena de fin de año!
Recomendaciones:
Utiliza pechuga o solomillo de pavo para una mejor absorción de la salsa de naranja.
Prefiere zumo de naranja natural en lugar de jugos comerciales.
Prepara la salsa por separado para lograr una textura glaseada.
Acompaña con vegetales salteados, puré de papas o arroz.
Esta receta no solo deleitará tu paladar, sino que también aportará frescura y elegancia a tu mesa de fin de año. ¡Disfruta de este festín culinario con familia y amigos! Fuente: Comedera
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