Dale un toque exótico a tus desayunos con un "açaí bowl"

El açaí bowl es uno de los platillos que se ha vuelto famoso por su frescura y sabor. Aprende cuáles son los ingredientes que necesitas para armar esta delicia, que podrás comer en desayunos o meriendas.

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Ingredientes:

• 100 gramos de pulpa o polvo de açaí

• 2 bananas congeladas (para aportar cremosidad)

• 150 ml de agua o leche (almendras o coco)

• Frutos rojos al gusto (frambuesas, fresas o arándanos)

• Chispas de chocolate, avena tostada o granola al gusto (para decorar)

Preparación:

1. Congela las frutas, si compras la pulpa solo colócala en el refrigerador un par de horas. Si el açaí es en polvo, debes mezclar con agua o alguna leche vegetal, hasta obtener una pasta y reserva en el congelador. También se puede preparar con una base de banana congelada.

2. Corta la fruta y luego tritura en licuadora o pica todo. Usa un implemento para licuar potente y evita que queden grumos.

3. Añade leche vegetal o agua a la preparación para conseguir esa textura suave. También se puede usar agua fría.

4. Sigue mezclando el resto de los ingredientes. Endulza con estevia, azúcar morena o miel, esto es opcional.

5. Cuando ya tengas una crema suave y sin grumos, transfiere a un tazón hondo y decora con los toppings, la cantidad de estos depende del estilo y el sabor que prefieras, puedes añadir más frutas, chocolate o avena.

Fuente: Mejor con salud

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