Anabel Uzcátegui
24 de jul de 2023
Una preparación que se puede degustar fría o caliente
Si quieres comer sano y sin mucha complicación, esta receta de crema de zanahoria y manzana es ideal para ti. ¡Te puede sacar de un apuro!
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Esta crema de zanahoria y manzana se puede preparar con las verduras que tengas en casa. ¡Es una receta ligera, sana y llena de sabor! Además, es perfecta para una cena, o incluso, sirve de plato entrante.
Ingredientes
Los ingredientes que necesitarás para preparar esta crema, son:
5 zanahorias
2 puerros
2 manzanas
1 litro de agua
1 chorro de aceite de oliva
1 pizca de sal
Preparación de la crema
Para preparar esta crema, los pasos que debes seguir, son:
1.- Lava los puerros y córtalos en trozos pequeños.
2.- Lava también las zanahorias, pélalas y córtalas en rodajas finas para que se cocinen antes. Aunado a ello, pela las manzanas.
3.- Pon una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva, añade el puerro y las zanahorias. Luego, remueve y deja que se cocine un poco, especialmente el puerro. Déjalo en el fuego unos 5 minutos.
4.- Cuando las verduras estén sofritas, especialmente los puerros, añade las manzanas cortadas en trozos (las puedes pelar o les puedes dejar la piel). Remueve bien.
5.- Cubre con agua (aproximadamente un litro). Déjalo cocinar hasta que todos los ingredientes queden tiernos. Luego, puedes añadir una pastilla de caldo.
6.- Cuando todo esté cocido, tritura bien hasta que quede una crema final. Vuelve a poner la olla al fuego y añade un poco de sal y pimienta. Si te gusta, también puedes poner alguna especie.
7.- Finalmente, cuando empiece a hervir, vuelve a probar. Si la crema está muy espesa, puede añadir más agua. ¡Y listo! ¡Disfruta de esta deliciosa crema de zanahoria y manzana!
Fuente: Recetas Gratis
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