Anabel Uzcátegui
15 de jun de 2023
Una receta sencilla y deliciosa
La receta de bizcocho de naranja es una especialidad en el mundo de los postres, ¡es ideal para cautivar el paladar de todos!
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El secreto de esta receta consiste en la famosa medida de yogur, la cual consiste en usar la misma medida de yogur para los demás ingredientes. Con esta técnica, conseguirás un buen sabor y textura, ¡el bizcocho quedará esponjoso y delicioso!
Ingredientes
Las medidas expuestas en los ingredientes son para un molde de aproximadamente 20 centímetros de diámetro:
1 naranja
3 huevos
1 yogur natural
Harina
Azúcar
Aceite de oliva
Levadura en polvo
Mantequilla o papel de hornear
Preparación del bizcocho de naranja
Como ya se mencionó, el secreto para que te salga un bizcocho de naranja esponjoso e irresistible es utilizar la medida del yogur para los demás ingredientes. En este sentido, debes vaciar el yogur en un vaso y con esa medida, debes sacar la de los demás ingredientes.
El paso a paso de esta receta, es:
1.- Vacía el yogur en un recipiente y precalienta el horno a unos 180 ºC por 10 minutos mientras que se está elaborando la masa.
2.- Ralla la naranja, solo la piel. Luego, pela la naranja y extrae el jugo junto con algunos trozos finos y resérvalo en el recipiente donde batirás la masa.
3.- Añade el azúcar, huevos, aceite, ralladura de naranja y el yogur en el recipiente donde está el jugo de naranja. Mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.
4.- Coloca la harina tamizada para evitar que se formen grumos y bátelos hasta que compacte la mezcla.
5.- Busca el molde que tengas o que más te guste, puede ser redondo, rectangular o incluso varios con alguna forma en particular.
6.- Coloca mantequilla o papel de hornear en el molde para evitar que la masa se pegue.
7.- Vierte la masa en el molde y coloca por unos 35 minutos en el horno a 180 ºC. Para saber si está listo, introduce un palillo en la mezcla, si sale seco está en su punto.
8.- Apaga el horno y saca el bizcocho para dejarlo enfriar.
¡Y listo! Asegúrate de dejarlo reposar un poco antes de desmoldarlo, ya que podría partirse.
Fuente: irecetasfaciles.com
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