Anabel Uzcátegui
18 de jul de 2023
Una muy buena opción para merendar
Si estás buscando un postre esponjoso, jugoso y sencillo, el bizcocho de calabaza es tu mejor opción. ¡Es uno de los postres más saludables y ricos!
Leer más: ¡Delicioso burrito de nuggets! Una receta sorprendente
El bizcocho de calabaza es una receta sencilla de preparar y muy sana tanto para niños como adultos.
Ingredientes
Estos ingredientes son esenciales para que la receta de bizcocho de calabaza quede bien:
250 gramos o una taza y media de calabaza pelada
4 huevos
16 gramos de levadura química
250 gramos o dos tazas de harina de repostería
175 gramos de azúcar
125 mililitros de yogur natural
100 mililitros o media taza de aceite de oliva extra virgen
Canela en polvo
Preparación del bizcocho
El paso a paso de esta deliciosa receta, es:
1.- Pela y lava la calabaza.
2.- Pica la calabaza en trozos muy pequeños. Luego, ponla en un recipiente grande, recuerda que se usará la calabaza cruda.
3.- En el recipiente con los trozos pequeños, puedes usar un batidor de mano para que sea más rápido o puedes triturar con un tenedor hasta lograr una consistencia cremosa.
4.- En otro recipiente, coloca los 4 huevos con el azúcar y bate. Aquí puedes usar una batidora, solo debes asegurarte de que no queden grumos de azúcar.
5.- Cuando la mezcla tome un punto de nieve, deja de batir y añade la crema de calabaza que habías triturado.
6.- Continúa mezclando hasta que tome el color naranja de la calabaza y luego vierte el yogur con el aceite de oliva y la levadura.
7.- Mezcla bien todos estos ingredientes. Este paso es importante para lograr una mezcla compacta y con todos los sabores parejos.
8.- Añade lentamente la harina y cuida de mezclar todo bien. Luego, añade un poco de canela molida.
9.- Si tu bandeja no es de silicona, debes encerar la que tienes con mantequilla y harina para evitar que se pegue el bizcocho.
10.- Pon la mezcla en el molde y métela al horno precalentado a 180 grados centígrados. Espera alrededor de 40 minutos aproximadamente, dependiendo de la potencia del horno y luego, asegúrate de su cocción usando algún palillo para pinchar el bizcocho. Si este sale limpio, el bizcocho estará listo.
Fuente: recetasfaciles.com
inSouth Magazine 7 años exaltando los valores de nuestra comunidad Latina. Síguenos en nuestras redes sociales como: @insouthmagazine en Instagram.
¡inSouth Magazine siempre contigo!
Seguir leyendo…
