Anabel Uzcátegui
18 de may de 2023
Los aros de cebolla son una excelente guarnición
Entre todas las recetas de cebolla, los aros de cebolla deben estar entre las mejores de esta hortaliza.
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Los aros de cebolla son deliciosamente adictivos y son sencillos de preparar. Aunque no se tiene con seguridad su origen histórico, lo que sí es innegable es que se usan en muchos países como guarnición, aperitivo o plato para picar.
Ingredientes
Para preparar esta receta rica y sencilla en casa, los ingredientes que necesitarás, son:
2 cebollas blancas
1 huevo
150 mililitros de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1 taza de harina de trigo
1 taza de pan rallado
Pimienta negra o blanca molida
Aceite de canola o girasol u otro de sabor neutro, para freír
Preparación de la receta
El paso a paso de esta receta es:
1.- Pela las cebollas y pícalas en ruedas de cierto grosor, alrededor de un centímetro aproximadamente.
2.- Pon el pan rallado en un plato y mézclalo con sal y un toque de pimienta al gusto. Asegúrate de que el pan esté bien rallado o molido, en trocitos uniformes, debe ser casi un polvo.
3.- Al lado del plato con el pan rallado, pon un recipiente con el contenido del huevo mezclado con la leche, la harina, la levadura y otro toque de pimienta (ten cuidado de no pasarte de pimienta).
4.- Calienta una sartén amplia, con suficiente cantidad de aceite para preparar las cebollas fritas. Deja que se caliente a fuego medio antes de empezar a usarlo.
5.- Toma los aros de cebolla, sumérgelos en el recipiente de huevo y escúrrelos y luego pásalos por el plato con el pan rallado. Asegúrate de sumergirlo bien en el polvo.
6.- Fríe los aros de cebolla en la sartén con aceite hasta que se doren. Tienes que cocinarlos por cada lado, un tenedor te será útil para realizar este proceso.
Finalmente, deja escurrir los aros en un recipiente con papel absorbente para quitar el exceso de grasa. ¡Y listo! A comer.
Fuente: Comedera
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