Anabel Uzcátegui
15 de abr de 2023
No solo está libre de azúcar, sino que también está libre de alimentos procesados
¿Quieres empezar a comer más saludable sin dejar de degustar tu paladar con sabores exquisitos? ¡Entonces este mousse de chocolate sin azúcar es para ti!
Es un postre saludable que no solo está libre de azúcar, sino que también está libre de alimentos procesados. Es ideal para que lo degustes tú, para que sea una merienda con amistades o incluso, una cita. ¡Sorprende a los demás con tus habilidades culinarias!
Ingredientes
Para preparar este mousse sin azúcar, necesitarás:
1 aguacate maduro mediano
¼ de taza de cacao en polvo
½ taza de leche de almendras o avellanas
1 cucharadita de extracto de vainilla
Aunado a ello, para endulzar el mousse, hay dos opciones:
Dátiles: puedes colocar de 5 a 6 dátiles secos, que contienen alrededor de 45 gramos de carbohidratos y azúcares, pero es un endulzante natural. Además, aportará el sabor especial de ese fruto seco.
Media taza de Estevia: puedes usar esta opción si no tienes o si no te gustan los dátiles.
Si no tienes ninguna de estas opciones o te es indiferente el uso del azúcar, puedes añadirla en su lugar.
Preparación del mousse
Esta receta estará lista en tan solo 5 minutos, los pasos que debes seguir son:
Colocar todos los ingredientes en una licuadora. Un pequeño consejo es colocar primero un poco de la leche de almendras o avellanas y el aguacate en velocidad lenta.
Luego, poco a poco agrega el cacao, la vainilla, el resto de la leche y cualquiera de las opciones para endulzar.
Para saber que está listo el mousse, solo deberás revisar que la consistencia de la mezcla esté suave y tenga un color marrón oscuro. La textura es más pesada que el de un mousse original, pero el sabor es igual o incluso, más rico.
¡Y listo! Disfrútalo con tus seres queridos, amistades, pareja o incluso, solo tú.
Fuente: Comedera
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