Anabel Uzcátegui
29 de jun de 2023
Es una preparación sencilla y con pocos ingredientes
La torta de zanahoria versión pequeña o mini que se puede hacer en microondas, es un postre sencillo y saludable que, una vez que lo pruebes, querrás prepararlo muchas veces más.
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Esta receta solo requiere de unos pocos ingredientes y es fácil de hacer, ya que no vas a tener que recurrir a usar el horno, sino que con el microondas y unos cuantos minutos podrás tener lista esta mini torta de zanahoria.
Ingredientes
Para preparar esta mini torta de zanahoria, solo necesitarás los siguientes ingredientes:
1 huevo
25 gramos de zanahoria
1 cucharada de levadura
1 cucharada de mantequilla de cacahuete
Endulzante líquido
Vainilla
40 gramos de harina de avena
25 mililitros de leche
Yogur (opcional)
Preparación de la receta
Para hacer la mini torta de zanahoria solo tienes que seguir unas cuantas indicaciones. ¡No vas a manchar casi nada, no te va a quitar tiempo y te va a quedar increíble, incluso si no tienes ni idea de repostería!
El paso a paso de la receta, es:
1.- Mezcla en una taza el huevo, la zanahoria rallada, la levadura, la mantequilla de maní, el endulzante líquido y remueve.
2.- Añade en la misma taza la harina de avena, la leche y la vainilla.
3.- Mezcla todo hasta que no haya grumos.
4.- Mete la mezcla en el microondas durante 1 minuto y medio.
5.- Añadir el yogur por encima y algo de zanahoria rallada (es opcional este paso).
¡Y listo! Además del último paso opcional, puedes también decorar con frutos secos, como nueces o maní.
Fuente: 20 minutos
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