Carlos Graterol
4 de ago de 2023
Esta receta es saludable y súper fácil, perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un buen helado.
En inSouth Magazine nos encanta compartir las últimas novedades y curiosidades gastronómicas para que puedas disfrutar de nuevas experiencias culinarias. ¡No te pierdas nuestras próximas recetas y consejos!
Leer más: Receta de caldo de pescado: ¡Ideal para las tardes nubladas!
El verano se acerca y qué mejor manera de refrescarnos que con un delicioso helado de frutos rojos sin azúcar. Esta receta es saludable y súper fácil, perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un buen helado.
Los frutos rojos, como fresas, frambuesas, moras, arándanos y grosellas, son una excelente opción para esta receta. Son ricos en antioxidantes, flavonoides y vitamina C, lo que los convierte en poderosos desintoxicantes que ayudan a cuidar nuestra salud cardiovascular. Además, su alto contenido de fibra ayuda a reducir los picos de glucosa, siendo una opción ideal para quienes buscan controlar sus niveles de azúcar.
Ingredientes:
100 g de fresas
50 g de frambuesas
50 g de moras
20 g de arándanos
20 g de grosellas
125 ml de yogur griego sin azúcar
1 cucharada de sucralosa en polvo
Lava bien las frutas: Comienza lavando y limpiando todas las frutas rojas que vayas a utilizar. Si tienes frutas frescas, asegúrate de retirar cualquier resto de hojas o tallos. Si optas por frutas congeladas, simplemente asegúrate de que estén bien limpias y listas para su uso.
Pasos:
Tritura las frutas: Coloca todas las frutas en el vaso de una picadora o procesadora de alimentos. Tritúralas hasta obtener una pasta homogénea y lo más fina posible. Esto ayudará a que el helado tenga una textura suave y cremosa.
Añade el yogur y el edulcorante: Agrega el yogur griego sin azúcar y la cucharada de sucralosa en polvo a la mezcla de frutas trituradas. Puedes ajustar la cantidad de edulcorante según tu preferencia personal. Mezcla todo nuevamente para que los ingredientes se integren por completo.
Prepara el recipiente: Si tienes una heladera, asegúrate de que el recipiente esté bien frío, preferiblemente congelado del día anterior. Si no tienes heladera, busca un recipiente rectangular o cuadrado donde puedas colocar la mezcla del helado.
Remueve cada 30 minutos: Si estás haciendo el helado sin heladera, cada 30 minutos saca el recipiente del congelador y remueve la mezcla para evitar que se formen cristales de hielo. Repite este proceso varias veces hasta que obtengas la textura cremosa deseada.
Deja reposar antes de servir: Cuando el helado tenga la textura deseada, déjalo reposar unos 15 minutos a temperatura ambiente antes de servir. Esto ayudará a que sea más fácil hacer las bolas de helado.
¡Disfruta tu helado cremoso de frutos rojos sin azúcar! Sirve las bolas de helado en un cuenco o cucurucho y disfruta de esta deliciosa y saludable opción refrescante para los días calurosos. Cada bola de 50 gramos contiene aproximadamente 20 kcal y 3 gramos de carbohidratos, por lo que es una opción saludable y refrescante para cualquier momento del día.
Así que prepárate para disfrutar del sabor y la frescura de este helado de frutos rojos sin azúcar. ¡No te arrepentirás!
Fuente: Dulcesdiabeticos.com
inSouth Magazine 7 años exaltando los valores de nuestra comunidad Latina. Síguenos en nuestras redes sociales como: @insouthmagazine en Instagram.
¡inSouth Magazine siempre contigo!
Seguir leyendo…
