Anabel Uzcátegui
11 de ago de 2023
Te enseñamos a preparar esta receta que es perfecta para untar con pan o galletas
El hummus de berenjena es una deliciosa crema de origen árabe que se puede preparar en pocos minutos.
Leer más: Refresca tu paladar con un mousse de limón casero
Esta preparación es ideal para acompañar con pan, tostadas o galletas saladas. Se trata de una receta muy fácil y saludable, que, además, tiene un sabor suave y cremoso que gusta a todos. Si quieres aprender a hacer hummus de berenjena en 6 pasos, ¡sigue leyendo!
Ingredientes
Para hacer hummus de berenjena necesitas los siguientes ingredientes:
2 berenjenas grandes
Medio limón
2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 diente de ajo
Sal
Pimentón dulce
Pasos para hacer hummus de berenjena
Los pasos para preparar el hummus de berenjena, son los siguientes:
1.- Precalienta el horno a 200 grados centígrados y cubre una bandeja con papel vegetal.
2.- Lava las berenjenas y córtalas por la mitad. Haz unos cortes en la pulpa en forma de cruz, sin llegar a la piel.
3.- Coloca las berenjenas en la bandeja con la piel hacia arriba y hornea durante 30 minutos, dándoles la vuelta a los 15 minutos.
4.- Deja que se enfríen un poco y retira la pulpa con una cuchara. Descarta la piel.
5.- Pon la pulpa de las berenjenas en el vaso de la batidora junto con el zumo de limón, el tahini, el ajo, el aceite, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una crema homogénea y espesa. Si quieres que quede más líquida, puedes añadir un poco de agua.
6.- Sirve el hummus de berenjena en un plato y espolvorea pimentón dulce por encima. Añade un chorrito de aceite de oliva para darle más sabor y brillo. ¡Y listo! A degustar de esta rica y fácil preparación.
Fuente: Estilo y Tendencia
inSouth Magazine 7 años exaltando los valores de nuestra comunidad Latina. Síguenos en nuestras redes sociales como: @insouthmagazine en Instagram.
¡inSouth Magazine siempre contigo!
Seguir leyendo…
