top of page

Tu receta perfecta: salsa napolitana para pasta

Carlos Graterol

5 de oct de 2023

La base de esta deliciosa salsa es una mezcla de tomate y cebolla, a partir de la cual puedes dejar volar tu imaginación y adaptarla a tus gustos personales

En inSouth Magazine nos encanta compartir las últimas novedades y curiosidades gastronómicas para que puedas disfrutar de nuevas experiencias culinarias. ¡No te pierdas nuestras próximas recetas y consejos!


Leer más: Logra el bizcocho clásico perfecto con esta receta: ¡solo con dos ingredientes!


La receta original de la salsa napolitana es un misterio, ya que varía de una región a otra en Italia y de una familia a otra. Algunos la enriquecen con pimientos rojos, otros prefieren el toque del pimiento verde. Algunos cocineros audaces incluso combinan ambos tipos de pimientos, mientras que algunos optan por no añadirlos en absoluto.

Ingredientes para 4 personas

  • 500 gramos de tomates pelados enteros.

  • 1 pimiento verde.

  • 2 cebollas blancas medianas.

  • Azúcar.

  • Sal.

  • Aceite.

  • 1 guindilla.

  • 2 dientes de ajo.

Elaboración de la salsa napolitana

  1. Comienza por picar finamente todas las verduras y mantenlas por separado.

  2. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite y añade las cebollas junto con los dientes de ajo picados. Cocina a fuego lento hasta que las cebollas estén transparentes.

  3. Luego, agrega el pimiento verde finamente cortado y continúa cocinando durante un tiempo, revolviendo ocasionalmente.

  4. Finalmente, incorpora los tomates troceados y escurridos. Revuelve bien y cocina hasta que los tomates se reduzcan y la salsa espese.

Puedes pasar la salsa por una licuadora para obtener una textura más fina, pero esto depende de tus preferencias personales.

La salsa napolitana es un clásico atemporal que cada hogar adapta a su propio estilo y gustos. Esta receta es ideal para los más pequeños de la casa, ya que les encanta su sabor y es una excelente manera de hacer que disfruten de las verduras que, de otra manera, podrían evitar.



Así que, con esta receta en tu repertorio culinario, estás listo para impresionar a tu familia y amigos con deliciosa pasta casera. ¡Buen provecho! Fuente: Comedera


inSouth Magazine 8 años exaltando los valores de nuestra comunidad Latina. Síguenos en nuestras redes sociales como: @insouthmagazine en Instagram.

¡inSouth Magazine siempre contigo!

 

Seguir leyendo…

banner example
bottom of page