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Té Chai latte: prepara paso a paso esta deliciosa bebida hindú

Leonelys Zacarías

23 de feb de 2024

Disfruta de esta exótica bebida que posee muchos beneficios para la salud además de ser deliciosa

El té chai o masala chai, es una bebida originaria del sur de la India, y se utiliza para energizar el cuerpo y mantener la mente alerta, ideal para tomar en las mañanas. Sin embargo en los últimos años se ha hecho popular una variante que es el té chai latte.

 

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En inSouth Magazine te mostraremos la receta del té chai latte para que lo prepares en casa e impresiones a tus conocidos con esta increíble bebida.

 

Ingredientes:

 

  • 3 tazas de leche (vaca, soja o coco, la que prefieras)

  • 1 ½ tazas de agua

  • 1 cucharadita de cardamomo, entero

  • 1 cucharadita de pimienta negra entera

  • 4 clavos

  • 3 anises estrellados

  • 1 cucharadita de jengibre molido

  • ½ astilla de canela

  • 6 cucharadas de azúcar morena o 2 de miel

  • 2 cucharadas de té negro

  • Suficiente anís estrellado, para decorar

  • Suficiente de canela, para decorar

 



Preparación:

 

1.    Calienta la leche y el agua a temperatura media y mantén en el fuego.

2.    Con ayuda de un mortero muele una a una las especias, luego las agregas a la leche lentamente.

3.    El proceso de infusión total será de aproximadamente de 15 minutos.

4.    Finalmente agrega el azúcar y el té negro; infusiona por 1 minuto y cuela.

5.    Sirve en tazas o vasos resistentes al calor; decora con canela y anís estrellado.

 

Esta bebida se suele beber caliente, pero puedes tomarlo frío agregando un poco de hielo.

 

Fuente: Rena Ware

 

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