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Receta saludable: rico pan de banana

Leonelys Zacarías

16 de ene de 2024

Una receta sana que contiene los beneficios de las bananas y que puede ayudar a alegrar tu día

Para aquellos amantes del pan tenemos una receta saludable que contiene la dulzura de la banana. Un platillo ideal para el desayuno o la merienda.


La banana es una fruta rica en potasio, magnesio y ácido fólico. Ayuda a la circulación, la salud intestinal, la saciedad y el estado de ánimo.

 

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Ingredientes:


  • 3-4 bananas (aproximadamente 300 g)

  • 3 huevos medianos

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 100 g de harina de almendras

  • 150 g de harina de trigo

  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico

  • 1 cucharadita de levadura química o polvos de hornear

  • 1 pizca de sal

  • Endulzante de su preferencia (opcional)

  • Frutos secos de tu preferencia (opcional)


Preparación:


1.    Primero se debe precalentar el horno a 180 °C y trituramos las bananas con un tenedor.

2.    Colocar las bananas en un recipiente hondo  y agregar los 3 huevos medianos, uno a uno, y luego la vainilla.

3.    Agregamos poco a poco la harina de almendras, la de trigo, el bicarbonato sódico, la levadura y la pizca de sal. Removemos todo hasta tener una mezcla homogénea. Puede agregar el endulzante de su preferencia si quiere un pan dulce y frutos secos.

4.    Tomaremos un molde de unos 25 cm y lo forramos con papel para hornear y vamos a verter la mezcla en este.



5.    Horneamos entre 45-50 minutos a 180 °C, con calor arriba y abajo, luego introduciremos un palillo hasta que salga limpio.

6.    Cuando esté listo lo dejaremos reposar por 5 minutos aproximadamente, luego desmoldaremos y colocamos en un plato o bandeja.



¡Y listo! Nuestro pan de banana está perfecto para servir, se puede acompañar con queso, chocolate o mermelada, también lo pueden disfrutar con un café o té, solo déjese atrapar por su sabor.

 

Fuente: ExperienciasClub / Bon viveur

 

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