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Receta de panquecas de banana: ¡con solo 4 ingredientes!

Anabel Uzcátegui

7 de nov de 2023

Aprende cómo hacer unas deliciosas panquecas de banana saludables con solo 4 ingredientes

Las panquecas suelen ser consideradas un alimento alto en carbohidratos, pero esta receta al hacerla con banana y con solo 4 ingredientes es una opción más saludable.


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Esta receta de panquecas de banana es precisamente lo que necesitas: una delicia, ideal para desayunar y lo suficientemente saludable como para que no pases el resto del día preocupándote por haber consumido muchos carbohidratos.



Ingredientes


Para preparar esta rica receta de panquecas de banana, solo necesitarás los siguientes ingredientes:


  • 1 banana mediana ligeramente madura

  • 50 gramos de harina de trigo todo uso

  • 50 gramos de harina de quinoa o de arroz

  • 250 mililitros de leche desnatada


Preparación


El paso a paso de esta receta consiste en:


1.- Con un tenedor aplasta la banana hasta reducirla a una consistencia pastosa. Pero no te pases, no la hagas puré.


2.- Mezcla en un recipiente las harinas con la leche y la banana aplastada.


3.- Si no estás en una onda dietética siéntete libre de agregarle un poquito de azúcar. Recuerda que puedes sustituir también los tipos de harina dependiendo de tu gusto o necesidad.


4.- Calienta una sartén de teflón, ponle media cucharadita de aceite y agrega, con una cuchara sopera de las pequeñas, una cantidad de mezcla de panqueques que cubra toda la superficie del sartén sin excesos.


5.- Cuando empiece a hacérsele pequeños agujeros a la mezcla es que está lista para voltear, dales la vuelta con una paleta, dejar cocinar por el otro lado un par de minutos y sirve en un plato.  Repite este procedimiento con toda la mezcla de panqueques hasta que se termine.




¡Y listo! Puedes comer tus panqueques de banana con miel de abejas, con frutas varias picadas por encima, o incluso solas junto a un vaso de jugo o una taza de café.


Fuente: Comedera


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