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Prepara una bebida exótica y refrescante para aplacar el calor

Leonelys Zacarías

15 de abr de 2024

Disfruta una deliciosa y refrescante bebida en estas temporadas de calor, que puedes acompañar con un postre o ensalada

El té helado tailandés es una bebida fría muy popular, que se ha extendido en el sudeste asiático, que se prepara con té negro, leche y azúcar. Normalmente se utiliza el té de Ceilán, o una versión del té Asam conocida como bai miang. En ocasiones se agregan algunas especies como el anís estrellado y tamarindo, entre otros.

 

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Ingredientes:

 

  • 4 cucharadas de té negro tailandés.

  • 1 l de agua.

  • 250 ml de leche evaporada.

  • 10 cucharaditas de azúcar.

  • 250 ml de perlas de tapioca (opcional).

  • Hielo.

 


Preparación:


1.    Pon una olla con agua a hervir.

 

2.    Fuera del fuego, agrega té negro tailandés y azúcar al agua, y déjalo reposar durante al menos 10 minutos.

 

3.    Cuela el té con el calcetín de té o un colador sobre un tazón o jarra.

 

4.    Coloca en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

 

5.    Agrega de 2 a 3 cucharadas de perlas de tapioca cocidas en el fondo de un vaso.

 

6.    Añade hielo picado y luego, vierte el té tailandés negro infundido, frío.

 

7.    A continuación, agrega 2 cucharaditas de leche evaporada.

 

8.    Añade una pajita grande y ¡disfruta!

 

Puedes acompañar esta bebida con un postre bajo en azúcar o para una ensalada fresca. Ideal para consumir en las épocas de calor.

 

Fuente: 196flavors

 

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