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Pollo a la naranja: ¡una receta exquisita!

Anabel Uzcátegui

23 de jun de 2023

Se cocina en el horno y es muy fácil de hacer

La receta de pollo a la naranja brinda un sabor cítrico, junto a una acertada mezcla de especias. ¡Una combinación única de sabores!


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El pollo a la naranja es de esos platos inolvidables que siempre vas a querer repetir. Además, es sencillo de hacer, todo se cocina en el horno. ¡Descubre acá cómo prepararlo!


Ingredientes



Los ingredientes de esta exquisita preparación, son:


  • 4 contramuslos o pechugas de pollo

  • 1 cucharada de mejorana

  • Una pizca de romero

  • 3 hojas de laurel

  • Una pizca de orégano

  • Sal marina

  • Pimienta blanca al gusto

  • 2 vasos de zumo de naranja

  • 2 cucharadas de harina de trigo

  • 1/4 taza de agua

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • Salsa inglesa

  • 1/2 limón

  • Una pizca de albahaca

  • Pimienta negra

  • Rúcula

  • Tomates cortados

  • Queso feta


Elaboración del pollo paso a paso


Coloca en un envase las piezas con la piel hacia arriba. Luego, agrega la mejorana, el romero, el laurel, el orégano, la sal, la pimienta blanca, el zumo de naranja y mezcla muy bien para meter la bandeja en el horno precalentado a 200 grados centígrados y cocina por aproximadamente 45 minutos.


Cuando la piel esté tostada, retira el envase refractario y ponlo aparte. Luego, saca las piezas de pollo del envase y colócalas en un plato o fuente.


Elaboración del gravy


Vierte el zumo que queda en el envase refractario donde hiciste el pollo en una olla pequeña a fuego medio.


Luego, mezcla el cuarto de taza de agua con las dos cucharadas de harina de trigo. Cuando logres una mezcla homogénea, agrega poco a poco al jugo hasta que espese. Una vez suceda, apaga la hornilla.


Elaboración de la ensalada


En el plato de servir, coloca la rúcula, el tomate y el queso feta y adereza con la vinagreta de tu preferencia (puedes hacerla con las 3 cucharadas de aceite de oliva, el chorrito de salsa inglesa, el zumo de limón y sal y pimienta al gusto).



Finalmente, coloca a un lado el pollo, adorna con el gravy y a disfrutar.


Fuente: Comedera


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