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Palmeritas de hojaldre: deliciosas y crujientes

Carlos Graterol

5 de mar de 2024

Con esta receta, podrás deleitar a tu familia y amigos con un bocado dulce y delicioso en cualquier momento del día

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¿Buscas una receta fácil y rápida para satisfacer tu antojo de algo dulce y crujiente? ¡Las palmeritas de hojaldre son la solución perfecta! Con ingredientes simples y unos pocos pasos, podrás disfrutar de este tentempié delicioso en cuestión de minutos.

Ingredientes:


  • 1 plancha de hojaldre refrigerado

  • 2-3 cucharadas de azúcar


Pasos:


  1. Precalienta tu horno a 190 ºC y extiende la plancha de hojaldre sobre una superficie limpia. Espolvorea uniformemente el azúcar sobre toda la masa.

  2. Dobla los extremos exteriores de la masa hacia el centro, dejando un margen de aproximadamente tres centímetros en cada lado. Espolvorea más azúcar sobre la zona plegada y repite este proceso dos veces más hasta que los lados se encuentren en el centro.

  3. Dobla la masa por la mitad y colócala en el refrigerador para que repose durante unos minutos. Este paso ayuda a que el hojaldre se mantenga firme y crujiente durante la cocción.

  4. Una vez que la masa ha reposado, sácala del refrigerador y córtala en porciones de aproximadamente un centímetro de ancho. Coloca las porciones en una bandeja de horno forrada con papel antiadherente o un silpat. Hornea las palmeritas durante siete u ocho minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

  5. Una vez horneadas, retira las palmeritas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. Una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético para que se conserven crujientes por más tiempo.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus palmeritas de hojaldre caseras, perfectas para acompañar con tu bebida favorita en el desayuno o la merienda.

Con esta receta, podrás deleitar a tu familia y amigos con un bocado dulce y delicioso en cualquier momento del día. ¡A disfrutar! Fuente: Directo al Paladar

 

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