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Granola casera: desayuno perfecto a tu medida

Carlos Graterol

17 de oct de 2023

Por suerte, hacer tu propia granola casera es más fácil de lo que piensas y te permite personalizarla a tu gusto

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La granola es un alimento versátil y delicioso que se ha convertido en un elemento básico de los desayunos saludables. A menudo, compramos granola en el supermercado, pero las versiones comerciales pueden no cumplir con nuestras expectativas en cuanto a sabor y calidad. Por suerte, hacer tu propia granola casera es más fácil de lo que piensas y te permite personalizarla a tu gusto. En esta receta, aprenderás cómo hacer granola casera sin complicaciones y algunos consejos para adaptarla a tus preferencias de sabor y textura.

Ingredientes:

  • ½ taza de aceite vegetal

  • ½ taza de miel de agave

  • 4 tazas de avena

  • ½ taza de coco rallado (sin azúcar)

  • 1 taza de nueces pecanas

  • ½ taza de pasas

  • Una pizca de sal de mar

Instrucciones:


  1. En un bol, combina la avena, las nueces, las pasas, la miel y el aceite. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.

  2. Precalienta el horno a 180 °C.

  3. En una bandeja con papel pergamino, extiende la mezcla de granola de manera uniforme.

  4. Hornea durante 10-15 minutos, luego retira la bandeja, revuelve la mezcla para asegurarte de que se tueste uniformemente y vuelve a hornear durante otros 10 minutos.

  5. Saca del horno y deja enfriar. Revuelve la granola nuevamente y guárdala en un recipiente hermético.

Consejos:


  • Para una granola más "grumosa", usa más endulzante para que los ingredientes se adhieran entre sí.

  • Si prefieres una textura más cruda y natural, presiona la mezcla en la bandeja antes de hornearla y después deja que se enfríe casi por completo para revolverla otra vez.


Personaliza el sabor de tu granola:

  • Agrega las frutas y semillas de tu elección, manteniendo una proporción similar entre ingredientes húmedos y secos.

  • Cambia los ingredientes húmedos, como el aceite, por otros de tu elección, siempre manteniendo la relación de azúcar.

  • Si deseas agregar especias, como canela o cardamomo, añádelas antes de hornear.

  • Los frutos secos se agregan después de hornear la granola, cuando esté casi fría.


Hacer tu granola casera te brinda control total sobre los ingredientes y te permite disfrutar de un desayuno delicioso y saludable que se adapta a tus preferencias personales. ¡Nunca más tendrás que conformarte con granola comprada en la tienda! Fuente: Comedera


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