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Fresca y llena de sabor: ensalada de aguacate con fresas y pollo

Leonelys Zacarías

5 de abr de 2024

Una ensalada ideal para las temporadas de calor, con un sabor cítrico y refrescante que fascinará a tus papilas gustativas

Las fresas y el aguacate son una opción bastante original para combinar en una ensalada deliciosa. La dulzura de las fresas junto con la cremosidad del aguacate, el sabor de las espinacas y una proteína como el pollo, da lugar una preparación exquisita e inusual.

 

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Ingredientes:

 

  • 1 aguacate.

  • ¼ de cebolla morada.

  • 100 gramos de fresas.

  • 1 pechuga de pollo cocida.

  • Limón, sal y pimienta al gusto.

  • 1 cucharada de aceite de girasol.

  • 200 gramos de espinacas frescas.



Preparación:


1. Pon en un recipiente grande las espinacas, lavadas y secas. Corta el aguacate en pequeños cubos e introduce los trozos en el mismo recipiente. Incluye las fresas lavadas y cortadas en trozos pequeños o en rodajas.

2. Cocina el pollo en una sartén unos 5 minutos a cada lado, hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.

3. Desmenuza el pollo sobre el resto de los ingredientes.

4. Corta cebolla morada en rodajas finas y agrega en el recipiente.

5. Haz el aliño: zumo de limón, aceite de girasol, sal y pimienta. Mezcla todo y agrega a la ensalada. Integra bien y deja reposar unos minutos antes de servir.

 

Fuente: Bon viveur

 

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