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Ensalada de pasta con pollo: ¡una preparación exquisita y ligera!

Anabel Uzcátegui

6 de oct de 2023

Esta ensalada es el complemento ideal para acompañar el plato fuerte

Las ensaladas son siempre una buena opción para complementar la comida del día, ¡prepara y disfruta de esta ensalada de pasta con pollo!


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Si no tienes idea de qué comer o simplemente quieres probar algo distinto y ligero, sigue esta sencilla receta. Además, de ser económica y fácil de elaborar, puedes reservarla para una guarnición o degustarla en la merienda.




Ingredientes


Para preparar esta ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:


  • 300 gramos de tiras de pollo

  • 100 gramos de pasta corta

  • ½ taza de lechuga romana

  • ½ taza de lechuga italiana

  • ½ taza de espinacas

  • ½ taza de tomates cherry

  • ½ taza de col morada

  • 1 pieza de manzana en cubos

  • 1 zanahoria rallada

  • 1 aguacate

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

  • Frutos secos (opcional)


Ten en cuenta que puedes utilizar la pasta de tu preferencia como coditos o tornillos. Asimismo, te recomendamos usar tiras de pechuga de pollo (las puedes incluir asadas o empanizadas), el modo de esta proteína dependerá de tu gusto.


Preparación




El paso a paso de esta exquisita receta, es:


1.- Comienza por cocer la pasta, sigue las instrucciones del empaque y reserva.


2.- Prepara la proteína. Puedes hacerla asada o empanizada. Resérvala en tiras.


3.- Lava y desinfecta las verduras y colócalas en un recipiente, añade zanahoria rallada, tomates cherry partidos por la mitad, integra manzana en cubos o fileteadas, mezcla muy bien.


4.- Añade las tiras de pollo y la pasta cocida. También puedes incluir frutos secos como nueces o almendras.


5.- Finalmente, añade aderezo casero y disfruta de esta opción saludable.


Fuente: Gastrolab


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