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Dulces y picosas: deliciosas galletas de jengibre con un toque de canela

Leonelys Zacarías

7 de may de 2024

Disfruta del sabor navideño fuera de temporada con unas dulces, pero levemente picantes, galletas de jengibre

La dulzura navideña se puede disfrutar en cualquier momento con unas ricas galletas de jengibre con canela, un snack ideal para compartir con tus seres queridos o para disfrutar solo.

 

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Ingredientes:

 

  • 3 tazas de harina de todo uso.

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

  • 3/4 de taza de mantequilla a temperatura ambiente.

  • 3/4 de taza de azúcar morena.

  • 1 huevo grande.

  • 1/2 taza de melaza.

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo.

  • 1 cucharadita de canela.

  • 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo.

  • 1/2 cucharadita de sal.

 


Preparación:


1.    En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

 

2.    Agrega el huevo y la melaza, continuando con la esencia de vainilla.

 

3.    Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, las especias y la sal. Poco a poco, incorpora los ingredientes secos a los húmedos. Mezcla bien para asegurar una masa homogénea.

 

4.    Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante al menos una hora.

 

5.    Ahora, sobre una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

 

6.    Utiliza moldes para cortar las galletas y las colocas en una bandeja para hornear.

 

7.    Hornea a 180 °C de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

 

8.    El toque final para estas galletas de jengibre es la decoración. Desata tu creatividad con glaseados, chispas de colores y cualquier adorno que haga brillar a tus creaciones. Incluye a los más pequeños de la casa para que disfruten el proceso.

 

Fuente: El País

 

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